Elkészítési idő: 1 óra
Tápanyagok:
kalória: 1361.7 kcal
szénhidrát: 200.7 g
fehérje: 46.5 g
zsír: 44.1 g
Vegetáriánus bolognai quinoával
Húsmentes napra vagy vegetáriánus, esetleg vegán étkezésbe tökéletes fogás!
Receptünkben a bolognai alapja a vöröslencse, ami nem csak magas fehérjetartalma miatt jelentős, de vitamintartalma is kiemelkedő.vSzámottevő mennyiségben tartalmaz A- és E-vitamint, különböző B-vitaminokat, ugyanakkor nyomelemekben is igen gazdag: cinket, magnéziumot, foszfor,t káliumot, rezet, folsavat, vasat és omega-6 zsírsavat is tartalmaz.
A vöröslencse a többi hüvelyessel ellentétben nem okoz puffadást. Ennek az az oka, hogy a vöröslencséről eltávolítják a külső, nehezen emészthető burkot, ami egyúttal a főzési időt is jelentősen lerövidíti.
A vöröslencse különböző diétákban is megállja a helyét, ugyanis kalóriatartalma és glikémiás indexe egyaránt alacsony.
Hozzávalók 2 személyre:
200
g
Vöröslencse
1
db
Vöröshagyma
3
db
Fokhagyma gerezd
2
db
Sárgarépa
300
ml
Paradicsompüré
2
tk
Sűrített paradicsom (18-20%)
2
ek
Olívaolaj
200
g
Quinoa
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
Ez a tartalom csak Klubtagjaink számára érhető el. Ha szeretnéd tovább olvasni, jelentkezz be vagy fizess elő!
Még nem vagy tag?
Fizess elő MOST!