Quinoa pizza

Alternatív megoldás, egészséges pizzához. A pizzát szinte mindenki kedveli, és egy kis leleménnyel egészségesebbé tudjuk varázsolni ezt a közkedvelt olasz fogást. Quinoából pizzatészta? Igen! A quinoa egy szuper, teljes értékű fehérjeforrás, azaz tartalmazza azt 9 aminosavat, melyet a szervezetünk nem tud előállítani. Könnyen emészthető, gluténmentes, lassan lebomló szénhidrátforrás, így ideális gluténérzékenyek, valamint egészségtudatosan táplálkozók számára is. Ráadásul vegetáriánusok és vegánok számára különösen ajánlott az állati eredetű fehérje helyettesítésére, hiszen B-, C- és E-vitamin-, magnézium-, foszfor-, kalcium- és vastartalma számottevő. Mivel zsírtartalma a gabonaféléknél nagyobb, főként telítetlen zsírsavakból tevődik össze, ezért inkább napközben fogyasszuk. Feltétként pedig válasszunk olyan egészséges hozzávalókat, mint például a zöldség, a tonhal, a csirke és a zsírszegény sajt.