A metabolikus típuselmélet szerint mindenkinél más belső elválasztású mirigy dominálhat az anyagcserében, és ez befolyásolja az étkezési igényeit, energiaszintjét és testsúlyát. Te a mellékvese dominánsok táborába tartozol. Erősebb izomzattal rendelkezel, mint a legtöbb nő. Általában kemény a kötőszöveted, kevés a narancsbőrre való hajlamod, és igazán hízékony se vagy, de kitartó „munkával” jelentős zsírtömeget halmozhatsz fel, főként a melleden, a hátadon és a derekadon. Igazi húsevő vagy, de ez lett a veszted. A mellékvese-dominanciád kicsit gyorsítja is az anyagcserédet, de fontos, hogy helyre kell tenni az egyensúlyt.
Nem ajánlott neked a vörös húsok és a gazdag, sós ételek (pl.: sajtok) fogyasztása, mivel ezek tovább serkentik az amúgy is domináns mirigyet, így tovább rontva az egyensúlyt. A fehérjeszükségletedet inkább halból, tojásból, hüvelyesekből, sovány húsokból és tejtermékekből fedezd! A szénhidrátok jól időzítve és a tejtermékek is megengedettek, mivel ezek a pajzsmirigyet és az agyalapi mirigyet serkentik, így javítva az egyensúlyt. Fogyaszthatsz paleo sütiket, de csak mértékkel, nem étkezés után, hanem mondjuk reggel, és hetente csak 1-2-szer. Egyél rengeteg zöldséget (nyerset és hőkezeltet is)!
A mellékvese-típusnál a hormontermelés (pl. kortizol, adrenalin) aktívabb, így a szervezet hajlamosabb a fokozott stresszválaszra és a gyors energiafelhasználásra.
Összességében a mellékvese típusnak a mértékletesség és a stressz csökkentése a kulcs: rendszeres, tápanyagdús, nem túl szélsőséges étrenddel lehet a legjobban támogatni az egyensúlyt.
A mellékvese-dominanciád jól tűri a glutént, ezért az nem lesz a legnagyobb ellenséged, de sosem árt a mennyiségét optimalizálni.
Gluténtartalmú gabonák: árpa, bulgur, burgonyakeményítő, búza (teljes kiőrlésű is), búzacsíra, búzadara, gríz, Graham-liszt, kamut, kuszkusz, macesz, rozs, tönkölybúza, triticale (búza és rozs keresztezéséből származó hibrid gabona).
És jöjjön a számtalan élelmiszerből egy pár, amely biztosan tartalmaz glutént: alkoholtartalmú ital (főleg gabonapárlatok), nem tejalapú tejszín, bacon szalonna, paradicsomos babkonzerv, búzafű, búzasikér, energiaszelet, fagylalt, felvágottak, gabonapelyhek, pudingok, húsgolyó, fasírt, húslevesek (gyárilag készült), instant forró italok, ízesített kávék és teák, kakaós tej (gyárilag készült), ketchup, kéksajtok, kolbász, majonéz, mártások, müzliszelet, panírozott ételek, salátaöntetek, tojáspótlók, zabkorpa (hacsak nem gluténmentes), felvágottak…
Kellőképpen figyelj a gluténra, és válassz tudatosan alapanyagokat, élelmiszereket!
Rengeteg információ és tévhit kering a fehérjékről. Itt az ideje, hogy tisztán láss, és elhidd, ha nem viszel be megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjét, akkor a testsúlyod egy részét az izmokból veszíted el. Most arra gondolsz, neked mindegy, csak „kisebb” legyél? Nagyon tévedsz, izom nélkül plöttyedt, puha és lógós kötőszövet marad a testeden, ami egyáltalán nem szép látvány. A cél sokkal inkább egy esztétikusan kecses, feszes test.
Rengeteg előnye van a fehérjéknek a táplálkozásodban. Soha ne téveszd szem elől, ha nem eszel megfelelő mennyiségű fehérjét, akkor nem fogsz lefogyni. Mindig ez lebegjen a szemed előtt! Ne bízd a véletlenre, és ne saccolj, inkább számolj! Nem kell egész életedben ezt tenned, de tudnod kell, hogy jó úton jársz-e. A FEHÉRJEPOROK funkcionális (edzés utáni) KÉSZÍTMÉNYEK, NEM ÉTKEZÉSHELYETTESÍTŐK. Használd őket megfelelő módon – tanácsadód segíteni fog.
A zsír az rossz. Ezzel az állítással rengetegen értenek egyet, pedig nem igaz. Zsírra is szükségünk van, csak nem mindegy, milyen zsírra, és mekkora mértékben. Azért azt leszögezhetjük a legelején, a zsír a szénhidráttal együtt a leggyilkosabb ellenség a fogyókúrában.
Támogató tényezők
- Rendszeres, kiegyensúlyozott étkezések (nincs túl hosszú éhezés)
- Fehérje + lassan felszívódó szénhidrát minden főétkezésben
- Magnéziumban, B-vitaminokban és C-vitaminban gazdag ételek (stresszcsökkentés)
- Egészséges zsírok bevitele mérsékelt mennyiségben
Ajánlott élelmiszerek
- Fehérjeforrások: sovány húsok (csirke, pulyka, hal), tojás, hüvelyesek
- Komplex szénhidrátok: barna rizs, quinoa, zab, édesburgonya
- Zöldségek: brokkoli, spenót, cukkini, paprika, répa
- Egészséges zsírok: avokádó, olívaolaj, dió, mandula
- Stresszcsökkentő tápanyagokban gazdag ételek: tökmag (magnézium), citrusfélék (C-vitamin), leveles zöldek (B-vitaminok)
Kerülendő élelmiszerek
- Finomított cukrok, édességek, üdítők
- Fehér lisztből készült pékáruk, fehér rizs
- Túlzott koffein (kávé, energiaital) – fokozza a kortizol termelést
- Feldolgozott, olajban sült, transzzsíros ételek
- Túlzott mennyiségű vörös hús és zsíros húsféle
A mellékvese típus étrendje tehát a kiegyensúlyozott, stresszbarát étkezésekre épül: sok zöldség, jó minőségű fehérje, mérsékelt lassú szénhidrát, kevés stimuláns és feldolgozott étel.
Nézzünk egy napi étrendet ami ideális lehet a számodra:
Reggeli
- Omlett spenóttal, gombával + ½ avokádó
Ebéd
- Lazac, quinoa, párolt brokkoli-cukkini
Vacsora
- Csirkemell, édesburgonya püré, friss saláta
A hangsúly a fehérje + komplex szénhidrát + zöldség kombinációkon van, mérsékelt zsírral. Ez stabilizálja a vércukrot, tehermentesíti a mellékveséket, és kiegyensúlyozott energiát ad egész napra.
A metabolikus fül alatt, részletes videót találsz a típusod jellemzőiről, a receptárunkban pedig személyre szabottan kereshetsz az egészséges étkek között.