A szénhidrát típus az anyagcsere-tipizálás egyik fő kategóriája. Ennél a típusnál a szervezet hatékonyabban működik akkor, ha az energiabevitel nagyobb arányban szénhidrátokból származik, és kevesebb zsírt és fehérjét tartalmaz. Az anyagcsere itt lassabban bontja a zsírokat és fehérjéket, de jól reagál a növényi alapú, rostban gazdag, szénhidrát-domináns táplálkozásra.
A szénhidrát típusú emberek gyakran kiegyensúlyozottabbak, ha étrendjükben több friss zöldség, gyümölcs és teljes értékű gabona szerepel, és hajlamosak fáradtságra vagy emésztési nehézségekre, ha túl sok fehérjét és zsírt fogyasztanak. Jellemző rájuk, hogy jobban viselik a növényi étrendet, és általában nincs erős vágyuk a hús iránt.
Életviteli tanácsok: fontos számukra a rendszeres mozgás, főként állóképességi sportok (futás, úszás, kerékpár), mert ezek jól illeszkednek a lassabb, kitartó energiafelhasználásukhoz. Kerülniük kell a túlzott zsírbevitelt, mert az lelassítja az emésztésüket és elnehezíti őket. A kiegyensúlyozott napirend és a könnyű, rostban gazdag étkezések segítik őket abban, hogy ne legyenek levertnek vagy tompának.
Étkezések száma: a te esetedben a többszöri kevés étkezés célravezetőbb lehet, a vércukor szinted instabilitása miatt. Napi négynél azért több ne legyen és a nassolás neked sem jó.
Ajánlott ételek: gabonák (zab, barna rizs, köles, quinoa), zöldségek minden formában, gyümölcsök, hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab), mérsékelt mennyiségű hal vagy fehér hús, könnyű tejtermékek (pl. kefir, joghurt), olajos magvak kis mennyiségben.
Kevésbé javasolt ételek: zsíros vörös húsok, belsőségek, nagy mennyiségű olajos mag vagy sajt, vaj és tejszín, valamint a túl sok tojás. Ezek nehézkessé, fáradttá tehetik a szénhidrát típus anyagcserét. Ugyancsak kerülendők a finomított cukrok és péksütemények, mert bár szénhidrátforrások, gyors vércukor-ingadozást okoznak, nem pedig stabil energiát.
A szénhidrát típus egyensúlya akkor tartható fenn, ha étrendje alapja a zöldség- és gyümölcsbőség, a rostban gazdag gabonák és mérsékelt fehérje, miközben a zsírfogyasztás nem túl magas. Ez a típus jól érzi magát akkor, ha az étkezései könnyűek, frissek és természetes alapanyagokra épülnek.
Vigyázz a túlzott szénhidrát fogyasztás neked is problémát okozhat, vedd figyelembe a domináns belsőelválasztású mirigyed igényeit is.