Dietetikai tanácsadás
Wollák Zsuzsa
Vezető dietetikus a Szent János Kórházban.
Főállásban a Szent János Kórháza vezető dietetikusaként dolgozom, ahol a terápiás dietetikával foglalkozó 12 munkatársam tevékenységét koordinálom ill. dietetikai munkáját irányítom.
20 éven keresztül a kórházban külső szolgáltató által működtetett konyhaüzem és élelmezési
tevékenység szakmai felügyeletét végeztem 2023-ig.
A mai napig egyéni tanácsadásokat tartok és oktatom a fiatalokat a szakmai munka szépségeire. Folyamatosan belső és külső továbbképzéseket tartok a munkatársaimnak és diákoknak.
Emellett érdeklődési körömhöz tartozik az egészséges táplálkozás megismerése.
A kórházon túl
2004-2024 között a Gastroyal cég vezető táplálkozási tanácsadójaként is dolgoztam. Az egészséges táplálkozás megvalósítása az ebéd házhozszállításban programjukban kezdtem a tevékenységemet. A hosszú évek alatt összegyűlt tapasztalataimat, tudásomat a 2010-ben megalakult Zsírégetőklub produktív működtetésében kamatoztattam. A klub szakmai munkáját irányítottam. Valamint a folyamatos újításokban, fejlesztésekben vettem részt.
Részese voltam a marketing ill. PR. és kommunikációs tevékenységeknek. Valamint folyamatos fejlesztésekben, ami az új és korszerű alapanyagok megismerése és alkalmazására irányult az ebéd házhozszállításban.
Többszáz fős klinikai vizsgálatban vállaltam szerepet, melyben az alacsony szénhidráttartalom vércukorra gyakorolt hatását bizonyítottuk.
2014-ben Dietalifesystem termékfejlesztési projekt alapjainak kitalálásában majd gyakorlati megvalósításában vállaltam szerepet, mely egy komplex táplálkozási rendszer. Célja az volt, hogy alternatívát kínáljon a modern és egészségtudatos vásárlóknak, és a fogyni vágyóknak.
Tagságaim:
Segítek eligazodni a táplálkozás világában,
legyen szó egészségmegőrzésről, fogyásról vagy
speciális étrendi igényekről.
Miért válassz engem?
- Vezető dietetikusként dolgozom a Szent János Kórházban, ahol napi szinten segítem a pácienseket terápiás étrendjük kialakításában.
- 20+ év tapasztalat a dietetikában, élelmezésben és táplálkozási programok fejlesztésében.
- Tudományosan megalapozott, egyéni étrendi megoldások, amelyeket klinikai kutatások és gyakorlati tapasztalatok támasztanak alá.
- Érthető, gyakorlati tanácsok, amelyeket a mindennapjaidba könnyedén beilleszthetsz.
Miben tudok segíteni?
- Egészségtudatos táplálkozás kialakításában
- Speciális diéták (pl. inzulinrezisztencia, cukorbetegség, ételallergiák)
- Testsúly optimalizálás
- Klinikai és terápiás dietetikai tanácsadás
- Alternatív táplálkozási igények kialakításához szakmai tanácsadás (paleo-, ketogén-, időablakos-táplálkozás)
