ÉlésKamra
Paszternák: Az elfeledett gyökérzöldség
Káposzta – neked mi jut eszedbe róla? Többet tud, mint azt elsőre gondolnánk. Mutatjuk, miért van helye a konyhádban!
Legfrissebb írásaink
ÉlésKamra
A kínai kel: Az ázsiai konyha alapköve
Kínai kel – Az ázsiai ételek kedvelt alapanyaga, ami nem véletlenül olyan népszerű manapság.
ÉlésKamra
A zöld levelesek királynője: a fodros kel
A fodros kel egy igazi szuperélelmiszer, ami nem csak a testünket táplálja, de gasztronómiai szempontból is izgalmas alapanyag.
ÉlésKamra
A zöldség, ami megosztja a nagyközönséget: az ezerarcú kelkáposzta
A kelkáposzta egy igazán sokoldalú zöldség, mely egész évben kapható, és ezerféle verzióban elkészíthető. Egy igazi superfood, érdemes hát rendszeresen
ÉlésKamra
A brüsszeli káposztácska, avagy a kelbimbó
A kelbimbó izgalmas, színes receptek remek alapanyaga, az egészségünkre gyakorolt hatása pedig egészen elképesztő. Ha eddig csak távolról ismerted, ez
ÉlésKamra
A jó fej zöldség. Bemutatjuk a fejes káposztát!
Káposzta – neked mi jut eszedbe róla? Többet tud, mint azt elsőre gondolnánk. Mutatjuk, miért van helye a konyhádban!
ÉlésKamra
Brokkoli, a zöld egészségbomba – nem csak diétázóknak!
A brokkoli lényegesen könnyebben emészthető, mint a rokonai. De nem csak ezért érdemes fogyasztani. És még mi mindent nem tudsz
ÉlésKamra
Egy igazi superfood: a különleges berkenye
A berkenye egy csoda vitaminbomba, amely különlegesen fanyar íze ellenére is változatosan felhasználható a konyhában.
ÉlésKamra
A gyökérzöldségek különleges gyöngyszeme: a zellergumó
A zellergumó barátságtalan külseje mögött valódi tápanyagbomba rejtőzik, ami izgalmas lehetőségeket kínál a konyhában is.
ÉlésKamra
Több mint leveszöldség: a petrezselyemgyökér
A petrezselyemgyökér aromás és tápanyagdús zöldségként bőven rejt magában felfedeznivalót – az alapleveken túl!
ÉlésKamra
A franciák egyik kedvence: a póréhagyma
A póréhagyma különösen jó hatással van az vérerekre, mindamellett baktériumölő hatása is van. Ismerd meg közelebbről jótékony hatásait!
ÉlésKamra
Amerika ajándéka: a zöldbab
A zöldbab – vagy más néven ceruzabab – egy rendkívül népszerű és sokoldalú hüvelyes, amely világszerte meghódította a konyhákat.
ÉlésKamra
A méltatlanul háttérbe szorított zöld leveles: a mángold
Mi mindenre jó a mángold? Vércukorszint-szabályozás, gyulladáscsökkentés, sebkezelés, vérzéscsillapítás… Na de nem árulunk el mindent előre! Olvasd el cikkünket!
ÉlésKamra
Az egyik legizgalmasabb őszi kincs: a birsalma
Az őszi időszak egyik legfontosabb terménye nem csak egyedülálló ízvilágával, de tápanyagtartalmával is gazdagítja a konyhát. Élelmiszer-kisokosunkban ezúttal a birsalmát
ÉlésKamra
A frissesség és az egészség zöld szimbóluma – az uborka
Az uborka mindamellett, hogy támogatja a hidratációt, segíti az emésztést és hozzájárul a bőr egészségének megőrzéséhez, számos kulináris lehetőséget is
ÉlésKamra
A tökéletes nyári gyümölcs: a nektarin
A nyár egyik legnagyobb ajándéka a nektarin. Ropogós, lédús textúrájának köszönhetően igazi frissítő a kánikulában, de nem csak emiatt érdemes
ÉlésKamra
Egészségünk édes gyümölcse: a szilva
Bár a szilva rendkívül sokoldalúan felhasználható gyümölcs, mégsem kísérletezünk vele eleget a konyhában. Az íze és az egészségünkre gyakorolt hatása
ÉlésKamra
Az Aranyszemek Története – ismerd meg a kukoricát!
A kukorica nem csak sárga színben pompázik: létezik fehér, piros, lila és fekete kukorica is, amelyek mind különleges ízvilággal rendelkeznek.
ÉlésKamra
Az egészség és az íz harmóniája: a körte
A körte szép, finom és tápláló gyümölcs. Amellett, hogy számos módon felhasználható, a körte egészségre gyakorolt hatása is kiemelkedő. Nem
ÉlésKamra
Bazsalikom, a királyian illatozó szent növény
A bazsalikomot méltán övezi óriási figyelem: valódi csodanövény, ami nem csak a konyhában szerepel kitűnően, de a házi patikában is
ÉlésKamra
A káposztafélék sztárja: reflektorfényben a karfiol!
A karfiol, a vadkáposzta egyik leszármazottja nem csak egészségügyi előnyei miatt jelentős. Számtalan módon variálható, és azok is előszeretettel fogyasztják,
ÉlésKamra
Roppanós, savanykás és jóban van az eperrel – ez a rebarbara!
A rebarbara gyógyhatásainak köszönhetően szerzett hírnevet, bár először inkább kifejeztetten „gyógyszerként” kezelték. Hosszú utat tett meg, mire a konyhákban is
ÉlésKamra
Egy: megérett a meggy! A nyári hónapok egyik sztárja
A meggy számos egészségügyi előnnyel bír. Világszerte elterjedt, egy-egy magyar fajta pedig a legismertebbek között szerepel. Ismerd meg alaposan a
ÉlésKamra
A fűszer, ami nélkül nincs tökfőzelék és kovászos uborka – íme a kapor
A kapor a magyar konyha egyik alap fűszere, ami leginkább nyáron uralja a konyhát. Már az illata is frissítően hat,
ÉlésKamra
A méltatlanul alulértékelt vitaminbomba – íme a fekete retek!
A fekete retek – bár hasonlít a piros hónapos retekhez – mérete nagyobb, héja vastagabb, íze pedig markánsabb, enyhén csípős,
ÉlésKamra
Egy igazi klasszikus, amit szinte mindenki imád – Mi fán terem a burgonya?
Számos elnevezése mint a krumpedli, kolompér, kompér, kolompír, krompér, gruja, földialma, svábtök vagy a pityóka is népszerűségéről árulkodik.
